Επιλέγουμε ανεξάρτητα αυτά τα προϊόντα - εάν αγοράσετε από έναν από τους συνδέσμους μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.
Για να δημιουργήσετε το τέλειο μείγμα αριστοκρατικών, έξυπνων και οικολογικά συνειδητών στοιχείων, μερικές φορές απλά πρέπει να το κάνετε μόνοι σας. Αυτό είναι που ο αρτοποιός και ο επιχειρηματίας Tori Vaccher ανακάλυψε τον σκληρό δρόμο όταν ξεκίνησε να ανοίγει το πρώτο της βιολογικό αρτοποιείο και καφέ. Απογοητευμένος μετά από χρόνο που χάθηκε συνεργάζεται με μια εσωτερική σχεδιαστής που δεν συμμερίζονταν αρκετά το όραμά της, ο Τόρι κατευθύνθηκε κατευθείαν στη Νέα Υόρκη για ένα σαββατοκύριακο εξερεύνησης.
Αποσυνδέοντας τις φωτογραφίες των μπουτίκ, των εστιατορίων, των καφετεριών και των αρτοποιών που ανέπτυξε η Big Apple, η Tori έγινε αποφασισμένη να αναλάβει το έργο και να κάνει τα όνειρά της να γίνουν πραγματικότητα. Αν και η αποστολή απέδωσε περισσότερες ιδέες από ό, τι μπορούσε να χωρέσει σε αυτό που θα γινόταν το πιο χαριτωμένο φυσικό αρτοποιείο του Τορόντο, σταθεροποίησε την προσέγγιση που γνώριζε ότι ήταν εφικτή σε όλη τη διάρκεια της ζωής της.
Το αποτέλεσμα επιτυγχάνει μια όμορφη ισορροπία μεταξύ της εκλεπτυσμένης γεύσης του Tori και του σπιτιού του σπιτιού. Τα κλασικά υαλοπετάσματα, η ταπετσαρία που είναι εμπνευσμένα από vintage και τα τραγανή λευκά ράφια που είναι επενδεδυμένα με πορσελάνινα βάζα μινιόν αναμιγνύονται με βιομηχανικά στοιχεία - ένα μετρητή DIY σωλήνα bar, που ανακτάται ξύλινα επιτραπέζια σκεύη, μεγάλα βιομηχανικά λαμπάκια με κρεμαστό κόσμημα - όλα κατασκευασμένα από το Tori και την οικογένεια από υλικά τόσο υψηλής ποιότητας όσο αυτά που χρησιμοποιούνται στο προσεκτικά παρασκευασμένο vegan συνταγές. Ακόμη και οι στολές σχεδιαστών κάνναβης του προσωπικού σχεδιάζονται σκόπιμα με ένα "vintage γενικό κατάστημα", προσθέτοντας μια άλλη έξυπνη πινελιά στην ήδη ευχάριστη ατμόσφαιρα.
Ονομάζοντας το κατάστημα της, η Tori επέλεξε να διατηρήσει την εστίαση στις νόστιμες ψημένες δημιουργίες της. Ενώ δεν κρύβει το γεγονός ότι το μπέικον στο B.L.T. φτιαγμένο από καρύδα σφενδάμου με καπνιστό καπνό, τα σάντουιτς με παγωτά δεν περιέχουν ουγκιά γαλακτοκομικά προϊόντα ή ότι όλη η συσκευασία είναι βιοαποδομήσιμη, γνωρίζει ότι το αποκλειστικό vegan contingent θα την βρει με ή χωρίς αυτή την ετικέτα τέντα. "Δεν ήθελα να τρομάξω ανθρώπους που δεν είναι εξοικειωμένοι με το πόσο νόστιμες λιχουδιές που δεν περιέχουν ζωικά συστατικά, συντηρητικά, ραφιναρισμένα σάκχαρα και περιττά πρόσθετα μπορεί να είναι". Το καφέ / φούρνο προσφέρει επίσης μια αξιοπρεπή επιλογή επιλογών χωρίς γλουτένη και δημιουργεί ένα δημιουργικό γύρισμα στα παραδοσιακά καλλυντικά - Campfire Cornbread με Jalapeno Peppers, Chai Spiced Pear Muffins και Cranberry Fisticchio Biscotti, για να αναφέρουμε λίγοι. Μεταξύ της κομψής διακόσμησης και των προσεγμένων επιλογών που γίνονται για να μειωθούν οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της, είναι αρκετά ασφαλές να το πούμε Το Bakeshop του Τόρι προσφέρει πολύ περισσότερο από απλά το βιολογικό ψήσιμο!
Αγαπημένο στοιχείο: Τα ανακαινισμένα παράθυρα της εκκλησίας που συνδέουν την κουζίνα και το καφενείο, τους βιομηχανικούς βολβούς Edison, την μπροστινή πόρτα (η οποία είναι πρωτότυπη στο κτίριο), το μπέικον μας!
Μεγαλύτερη πρόκληση: Θυμίζοντας χώρο ψησίματος για χαλαρωτικά καθίσματα, σκάβοντας το υπόγειο για να εγκαταστήσετε τουαλέτες και ξεπερνώντας τον εαυτό μας πάρα πολύ γρήγορα.
Τι λένε οι πελάτες: "Τι χρώμα είναι η πόρτα σου;", "Πού μπορώ να αγοράσω τα φώτα σου;", "Είναι εντάξει αν παίρνω τα παπούτσια μου μακριά;"
Proudest DIY: Προσπαθήσαμε να κάνουμε όσο το δυνατόν περισσότερα πράγματα. Τα τρία πρώτα: τελειώνοντας τα τραπέζια στην πίσω αυλή των γονιών μου (που χρειάστηκαν 2 εβδομάδες για να ολοκληρωθεί), η χαλύβδινη ράβδος kick bar και bar bar (που επισκεφτήκαμε το Home Depot για να ξανακοπήσουμε πολλές φορές) και το βιομηχανικό χτύπημα φώτα. Αλλά δεν μπορώ να πιστέψω για την κατασκευή αυτών των μωρών - ήταν το έργο του καταπληκτικού μου πατέρα και αδελφών!
Καλύτερες συμβουλές: Μερικές φορές, κάτι που είναι "καλά σχεδιασμένο" μπορεί να μην σχεδιάζεται καλά για εσείς. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι ο χώρος σας, πράγμα που σημαίνει επίσης ότι εάν ένα στοιχείο δεν καταφέρει να φανεί πως θα το θελήσατε, μπορείτε να το αλλάξετε.
Πηγές ονείρου: Η οικογένειά μου. Όχι μόνο υποστηρίζουν γενικά, αλλά είναι εκπληκτικοί τεχνίτες με δεξιότητες που ανακαλύπτω ακόμα. Μιλάμε την ίδια γλώσσα, η οποία είναι επιτακτική όταν δημιουργούμε ένα χώρο από το μηδέν και θέλουμε να φανεί ένα συγκεκριμένο τρόπο.
