Ποτέ δεν μου άρεσε ο εσπρέσο πριν έχω ζήσει με έναν Ελβετό Ιταλό, ο οποίος μου έδειξε τον κατάλληλο τρόπο να ετοιμάσω ένα φλιτζάνι εσπρέσο. Δεν είχαμε φανταχτερά μηχανήματα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα ήταν πραγματικά καλό. Σίγουρα, δεν είχε αρκετή κρέμα, αλλά ήταν ωραίο espresso. Εδώ είναι μερικές μηχανές και τρόποι παρασκευής του εσπρέσο σας.
1. Lui l'Espresso Regina Αυτή η συμπαγής μηχανή εσπρέσο είναι διαθέσιμη σε μια δέσμη μεταλλικών χρωμάτων, όπως λευκό, μπρούντζο, κόκκινο και γκρι. Λειτουργεί με κάψουλες και κοστίζει $ 166. (μέσω Appliancist)
2. Caffitaly Nautilus Αυτή είναι η πιο διακριτική μηχανή εσπρέσο. Χρησιμοποιεί επίσης ένα σύστημα κάψουλας, αλλά το στόμιο μπορεί να ανυψωθεί ή να χαμηλωθεί, επιτρέποντας την παρασκευή διαφορετικών μεγεθών κυπέλλου. Κοστίζει περίπου 240 δολάρια.
4. Γαλλικός Τύπος Κάθε φορά που πίνουμε εσπρέσο με την ελβετική ιταλική, χρησιμοποιήσαμε έναν γαλλικό Τύπο. Το τέχνασμα ήταν να χρησιμοποιήσουμε φρέσκα φασόλια espresso και ένα μύλο για να πάρουμε αυτό το επιπλέον λάκτισμα. Τα φασόλια χρειάζονταν να είναι πολύ λεπτά για να ξεφλουδίσουν το εσπρέσσο.
5. Σιφόν καφέ Ως εναλλακτική λύση στον γαλλικό Τύπο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σιφόνι καφέ, το οποίο είναι απλώς ένας καφετιέρα κενού. Είναι πολύ ασυνήθιστο, ποιος ένας από τους λόγους για τους οποίους αγόρασα τον εαυτό μου. Ο προκύπτων εσπρέσο είναι αρκετά πλούσιος και νόστιμος, με λιγότερο πικρή γεύση από ό, τι προέρχεται από μηχανές.