Ενώ θα μπουν στον πειρασμό να μιλήσω για το φαγητό σε αυτό το high-end εσωτερικό μεξικάνικο εστιατόριο στο Ντάλας, είναι η διακόσμηση που σπάζει την όρεξή μου αυτή τη στιγμή. Ένας υψηλός συνδυασμός μοντέρνων και εκλεκτικών επίπλων και σχεδιαστικών στοιχείων κράτησε την προσοχή μου από τη στιγμή που κοίταξα την είσοδο.
Η πιο πρόσφατη προσπάθεια του εστιατορίου του Tristan Simon έχει κερδίσει πολλά βραβεία για το μενού του, συμπεριλαμβανομένων των σκηνών από το Νιου Γιορκ Ταιμς, αλλά είμαι πολύ ευχαριστημένος με το εσωτερικό του χώρου. Στην καρδιά της γειτονιάς Knox-Henderson, η Alma σχεδιάστηκε στοχαστικά από την Erika Everett Yeaman, Σχεδιασμός Everett Yeaman, σε συνεργασία με τους Donald Chick και Janie France.
Ο Έρικα έχει σχεδιάσει προσεκτικά αυτόν τον χώρο με μια σειρά από σύγχρονες πινελιές, μεσαίες αναφορές και εκλεκτικές περιφερειακές πινελιές. Αμέσως οι επισκέπτες καλωσορίζονται από μια ζωηρή χρωματική παλέτα που αποφεύγει τον κορεσμό πάνω από την κορυφή. Τα υποχωρημένα πορτοκάλια τονίζονται με λαμπερά ροζ και έντονα κόκκινα - αλλά όλα χρησιμοποιούνται σε καλό μέτρο και σε αρμονία με τα πλούσια δάση σε ολόκληρο τον χώρο. Τα καθίσματα μεταβαίνουν από λευκές και ξύλινες καρέκλες με δανέζικες καρέκλες σε πράσινα βιομηχανικά σκαμνιά σε ένα μπαρ, στρογγυλεμένα ωραία με κίτρινα πλαστικά σύγχρονα καθίσματα.
Νομίζω ότι το αγαπημένο μου σημείο είναι το σαλόνι δίπλα στο τζάκι, το οποίο θα μπορούσε εύκολα να είναι ένα καθιστικό κάποιου. Η φιλόξενη ατμόσφαιρα που ενισχύει αυτή η περιοχή ενισχύεται από τη ζεστασιά του κυλινδρικού βραχίονα, του φουσκωμένου δερμάτινου καναπέ και του πολυελαίωνα από τα κέρατα. Όλες οι ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες του χώρου παίζουν όμορφα το ένα το άλλο, προσδίδοντας ένα ολοκαίνουργιο στοιχείο εξοικείωσης με ένα σύγχρονο εστιατόριο στην περιοχή Knox-Henderson.