Μεσολαβώντας συγχαρητήρια στον εαυτό μας (και ειδοποιώντας τον Merriam Webster) ότι είχαμε εφεύρει ένα νέο φαγητό και συνέβαλε μια λέξη, μάθαμε ότι είμαστε το 1.256.339 ο άνθρωπος για να φτιάχνουμε πιτσαλάνες από τις τορτίλες που έχουν απομείνει και ότι η "pizzadilla" εισήλθε στο αξιότιμο OED το 1444. Όποιος είναι δεν έχει Δοκίμασε αυτό το γρήγορο, φιλικό για τα παιδιά σνακ, διαβάστε για το απλό πώς-να.
Συστατικά
λαχανικό ή έλαιο canola
αλεύρι tortillas
πίτσα ή σάλτσα ντομάτας (βάζο ή σπιτικό)
πατάτες - παραδοσιακές ή αλλιώς (χρησιμοποιήσαμε ρικότα, μοτσαρέλα και πεπερόνι)
1. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας (ή ένα μαχαίρι) κόψτε την τορτίγλα στο μισό.
2. Στρώστε τις επάλξεις σας "πίτσας". Μας αρέσει να ξεκινάμε με τη βάση του ricotta ως βάση, ακολουθούμενη από σάλτσα και άλλες γαρνιτούρες για να κάνουμε ένα λιγότερο βρώμικο τελικό προϊόν, αλλά στρώμα όμως θέλετε.
3. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαχανικών ή λάδι canola στο τηγάνι σας (δεν χρειάζεται να μετρήσετε, αλλά ίσως ένα κουταλάκι του γλυκού ή έτσι) και θερμαίνετε στο μέσο μέχρι να είναι ζεστό και sizzling (περίπου ένα λεπτό).
Επιπρόσθετες σημειώσεις: Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος να χρησιμοποιείτε τις αποδόσεις και να τελειώνετε από το ψυγείο, ώστε να γίνετε δημιουργικοί με τις επάλξεις σας. Υγιέστερες εκδόσεις μπορεί να περιλαμβάνουν ψημένες πιπεριές, σοταρισμένα μανιτάρια, σπανάκι κ.λπ. Οι αναγνώστες στο Kitchn έχουν σκεφτεί όλα τα είδη των τρόπων να χρησιμοποιηθούν οι τορτίλες που απομένουν - ελέγξτε τα.