Πάντα θεωρώ ότι είναι υγιές και διαφωτιστικό να βγάζω ένα βήμα από το προσωπικό μου σύμπαν: Όταν αμφισβητούμε τις υποθέσεις μας λίγο, ενδυναμώνουμε τον εαυτό μας να ζούμε σκόπιμα.
Τουλάχιστον δύο φορές πρόσφατα, έχω συναντήσει αναφορές σχετικά με τον τρόπο που το φαγητό ήταν "ιδιαίτερο" γεγονός ευκαιρίας "στις γενιές του παρελθόντος, αντί για μια πολύ προσιτή εναλλακτική λύση στην προετοιμασία των γευμάτων στο σπίτι. Για παράδειγμα, η οικογένειά μας επιλέγει συχνά να τρώει έξω όταν έχουμε μια σκληρή νύχτα ή ο χρόνος παίρνει μακριά από εμάς και απλά δεν νιώθουμε σαν να μαγειρεύουμε. Το φαγητό σε αυτές τις καταστάσεις δεν είναι συνήθως μια απόφαση που νιώθω καλή για την οικογένειά μου - δεν μου αρέσει από την άποψη της υγείας και σίγουρα δεν την αρέσει από δημοσιονομική άποψη. Ακόμα κι αν η οικογένειά μας των επτά είναι ελκυσμένη οπουδήποτε χωρίς ένα Kids Eat Free promo, η κατανάλωση γευμάτων στα εστιατόρια είναι ακριβός.
Αλλά τότε μου φάνηκε ότι θα μπορούσαμε να γευματίσουμε λιγότερο, αν το έδεσαμε σε μια γιορτή, ακόμα και μια μικρή γιορτή σαν το δωμάτιο κάποιου να πάρει τελικά οργανωμένη. Μου αρέσει από δύο διαφορετικές γωνίες: Πρώτον, κάνει το φαγητό πιο σπάνιο. Ο μεγαλύτερος τρόπος να μειώσουμε τις δαπάνες μας για φαγητό είναι να φάνε λιγότερο. Το επακόλουθο είναι ότι είμαστε αφοσιωμένοι (και προετοιμασμένοι) να τρώμε στο σπίτι ακόμα και τις νύχτες όταν δεν έχουμε τίποτα να φάμε ή δεν νιώθουμε να μαγειρεύουμε.
Για εμάς, αυτό περιλαμβάνει τα συστατικά για κοτόπουλο τορτίγια σούπα, για παράδειγμα. Όλα τα συστατικά είναι κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα. Λαμβάνοντας αυτό το ένα βήμα παραπέρα, για εκείνα τα βράδια που όταν ρίχνουν μαζί μια σούπα είναι πάρα πολύ επίπονη, είναι έτοιμη να μην πάρει takeout σημαίνει να έχετε φαγητό στο χέρι που απαιτεί μόνο θέρμανση. Έτοιμα φαγητά όπως Πορτοκαλί κοτόπουλο του εμπόρου Joe ή δοχεία τσίλι, για παράδειγμα.
Δεν υποτιμώ πια το κορεσμό ενός ζευγαριού τραγανή τηγανητά αυγά και λίγο ζεστό τοστ. Και τίποτα δεν λέει ότι δεν μπορείτε να φάτε γιαούρτι για δείπνο. Ή φέτες μήλων και τυριών. Να είστε ευέλικτοι και δημιουργικοί. Αλλά θυμηθείτε, εάν έχετε μια πιθανότητα να αλλάξετε την τάση σας να πακετάρετε και να βγείτε έξω για μπιφτέκι, σκεφτείτε κάποιες επιλογές προτού οι απεργίες του χρόνου σας οδηγήσουν στην επιτυχία.
Προώθηση στην εργασία. Πληρώνοντας το δάνειο αυτοκινήτου. Τα γενέθλια της θείας Deidre. Την τελευταία εβδομάδα του σχολείου. Μια ρεσιτάλ πιάνου. Ακόμα και ένα τελικά καθαρισμένο γκαράζ; Ας γιορτάσουμε! Η σήμανση ξεχωριστών στιγμών με ένα γεύμα μας δίνει την ευκαιρία να απολαύσουμε τα επιτεύγματα και την εταιρεία των αγαπημένων μας με τρόπο που γιορτάζει τους. Και όταν το φαγητό δεν είναι ένα καθημερινό περιστατικό, η ιδιαιτερότητα του είναι ανυψωμένη.
Έχω αρχίσει σιγά σιγά να εφαρμόζω αυτές τις πρακτικές στην οικογένειά μας και η κόρη μου πρέπει να έχει παρατηρήσει. Την άλλη μέρα μαζί με τους αδελφούς της ήθελαν να πάνε για φαγητό και προσπάθησε να με πείσει προτείνοντας πράγματα που μπορούσαμε να γιορτάσουμε. Αν και αυτό το είδος σκέψης δεν μας εμποδίζει να ξοδεύουμε χρήματα, να ψάχνουμε για πράγματα στη ζωή μας και για το ένα το άλλο ότι μπορούμε η τιμή είναι σίγουρα κάτι που μπορώ να περάσω πίσω, ένα εκπληκτικό αλλά πολύτιμο αποτέλεσμα μιας απλής αλλαγής στα κριτήρια μας για φαγητό έξω.
Εάν είστε ένας εραστής ζώων που ζουν σε ένα μικρό διαμέρισμα, έχουμε καλά νέα: Τα τετραγωνικά σας πλάνα δεν χρειάζεται να σας αποκλείσουν από το να πάρετε ένα σκυλί. Ο εκπαιδευτής σκυλιών Russell Hartstein, Διευθύνων Σύμβουλος του Fun Paw Care Puppy και Dog Training στο Λος Άντζελες, λέει ότι τα σκυλιά είναι η ώρα εντατική και όχι εντατική στο διάστημα - που σημαίνει ότι ο χρόνος που ξοδεύετε μαζί τους τελικά έχει σημασία περισσότερο από το μέγεθος του Σπίτι.
Ashley Abramson
πριν από περίπου 7 ώρες
