Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Είναι ευρέως πιστεύεται - και κηρύχθηκε από περιβαλλοντικές ομάδες, ακτιβιστές και υποστηρικτές υγιεινής διατροφής - ότι εάν προσπαθείτε να αποφύγετε τα παρασιτοκτόνα στο φαγητό σας, θα πρέπει να αγοράσετε τοπικά, βιολογικά προϊόντα κάθε φορά δυνατόν. Έτσι, καταβάλλετε ένα ασφάλιστρο για ασφαλέστερα, υγιεινά τρόφιμα. Ωστόσο, αυτές οι μακρόχρονες αντιλήψεις μπορεί να μην είναι εντελώς αλήθεια.
Σύμφωνα με ένα ετήσια σύνοψη των δεδομένων για τα φυτοφάρμακα, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) αποκάλυψε ότι ένα επιβλητικό 21% των οργανικών δειγμάτων που ελέγχθηκαν περιείχαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Και αυτά που εντοπίστηκαν δεν ήταν τα βιολογικά εγκεκριμένα παρασκευάσματα όπως το θείο, οι ενώσεις του χαλκού και τα ορυκτά έλαια. Αντίθετα, τα υπολείμματα περιελάμβαναν 40 διαφορετικούς τύπους συνθετικών χημικών παρασιτοκτόνων - όλα σε επίπεδα συγκρίσιμα με εκείνα που διαπιστώθηκαν σε συμβατικά καλλιεργούμενα προϊόντα. Σε 26 περιπτώσεις, τα επίπεδα ήταν χαμηλότερα. αλλά σε 30 περιπτώσεις, ήταν στο ίδιο επίπεδο ή υψηλότερο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το USDA ανέφερε επίσης ότι τα συνολικά επίπεδα φυτοφαρμάκων ήταν ελάχιστα και ότι «δεν δημιουργούν α ανησυχία για την ασφάλεια για τα τρόφιμα των ΗΠΑ. "Ωστόσο, αυτό σίγουρα δεν ταιριάζει με τον ορισμό της βιολογικής τροφής που είναι συνεχώς επικροτήθηκε για.
Getty Images
Στην έρευνα, εξετάστηκαν περισσότερα από 10.000 δείγματα από 15 διαφορετικές καλλιέργειες - όπως μήλα, μπανάνες, καρότα, πράσινα φασόλια, ροδάκινα, φράουλες, καρπούζι και ντομάτες. Από τα 409 που ήταν σημασμένα οργανικά, 87 περιείχαν υπολείμματα.
Επιπλέον, αυτό δεν είναι μια τρομερά νέα ιδέα. Οι εκθέσεις της Forbes Αναφορές ότι το 2012, μια μεγαλύτερη έρευνα USDA διαπίστωσε ότι τουλάχιστον το 40% των δειγμάτων περιείχαν μη εγκεκριμένα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Αλλά η αιτία είναι συνήθως χαλίκι μέχρι ακούσιες μετακινήσεις ψεκασμού και / ή διασταυρούμενη μόλυνση μέσω κάδων συλλογής με συμβατικά αναπτυσσόμενα πεδία. Όμως, μόλις τον Σεπτέμβριο, οι μελέτες το επιβεβαίωσαν τα βιολογικά προϊόντα είναι υπερτιμημένα - και απλά συνώνυμο της πολυτέλειας - καθώς δεν είναι σχεδόν ποτέ εξ ολοκλήρου λίπασμα - ή χωρίς φυτοφάρμακα.
Οπως και Forbes επισημαίνει επίσης ότι η γενική πρακτική εδώ είναι ότι οι καταναλωτές μπορούν να απολαύσουν μια ασφαλή και υγιεινή διατροφή χωρίς να χρεώνουν επιπλέον μετρητά για μια βιολογική ετικέτα στα προϊόντα. Ωστόσο, το οργανικό κρέας και το γάλα έχουν αποδειχθεί υγιέστερα για εμάς. Ίσως θα θελήσετε να προσαρμόσετε ανάλογα τις δαπάνες σας.
Από:Delish ΗΠΑ