Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Marissa A. Ο Ross, πρώην κορίτσι της Mindy Kaling και η δημιουργική μύτη πίσω από το blog Οίνος-όλος ο χρόνος σας βοηθά να διευρύνετε τον ουρανίσκο σας.
Το κρασί δεν είναι το ευκολότερο ποτό για να μπείτε. Με όλα τα διαφορετικά σταφύλια, τις αδιαμφισβήτητες ετικέτες και τις περίεργες τελετουργίες του στροβιλισμού και της εισπνοής, μπορεί να είναι λίγο συντριπτική. Αλλά όπως και να μην κάνεις καραμπίνα στο βαθύ τέλος της πρώτης ημέρας μαθήματος κολύμβησης, δεν χρειάζεται να βουτάς πρώτα το κεφάλι σε ένα μπουκάλι της Βουργουνδίας που μόλις διαβάζεις. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες εύκολου πόσης για να αρχίσετε να βυθίζετε τα δάχτυλα των ποδιών σας. (Ή γνωρίζετε, το ποτό.) Έτσι, έξι βασικά κρασιά κάθε αξιοσέβαστο wino-in-training θα έπρεπε να γνωρίζουν:
Getty Images
Το Riesling είναι ένα υπέροχο κρασί πύλης, ιδανικό για ανθρώπους που συνήθως διοργανώνουν κοκτέιλ φρουτώδους ή απλώς μισούν τη γεύση του οινοπνεύματος. Το Riesling είναι ένα λευκό κρασί που μυρίζει σαν να μπορούσε να είναι ένα παιχνιδιάρικο άρωμα Marc Jacobs με φωτεινό μήλο και μανταρίνι. (Έχει επίσης γεύση σαν ρευστοποιημένα μπαρ επιδόρπιο λεμονιού.) Αυτά τα κρασιά είναι γενικά γλυκά και γλυκά και είναι ένα από τα μοναδικά κρασιά που ζευγάρουν καλά με πικάντικα τρόφιμα.
Η μεγαλύτερη καταγγελία σχετικά με το κόκκινο κρασί με νέους πότες είναι οι τανίνες, γνωστές και ως "η αίσθηση της κατανάλωσης ενός φύλλου στεγνωτηρίου". Αλλά Pinot Noirs είναι γενικά ελαφριά με πολύ λίγη τανίνη, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό παράδειγμα των υπέροχων γεύσεων που υπάρχουν στο κόκκινο κρασί χωρίς τις νότες του Πήδημα. Οι ανθοδέσμες και τα προφίλ γεύσης τους είναι φρούτα προς τα εμπρός, με μεγάλο κεράσι και βακκίνιο, και διαθέτουν ελαφρύ μπαχαρικό, πιπέρι, καπνό ή ακόμα και γήινες γεύσεις όπως μανιτάρια. Νωπά και χυμώδη, το Pinot Noir είναι πολύ κοντά στον χυμό που μπορείτε να πάρετε.
Δύο ονόματα, το ίδιο σταφύλι. Δυστυχώς, αυτό δεν θα είναι η τελευταία φορά που συναντάς μια ποικιλία που προσπαθεί να σας ταξιδέψει. Πολλές ποικιλίες έχουν διαφορετικά ονόματα, ανάλογα με την περιοχή από την οποία προέρχονται. Το όνομα "Pinot Gris" προέρχεται από τη Γαλλία και το "Pinot Grigio" προέρχεται από την Ιταλία, αλλά δεν έχει σημασία τι είναι αυτά τα λευκά κρασιά είναι στην ξηραντική πλευρά, με λεμόνι παπαρούνας και οξύτητα ασβέστη, ροδάκινο και λουλούδια σημειώσεις. Αυτά τα κρασιά είναι ιδανικά για ένα ηλιόλουστο απόγευμα με φίλους.
Το Gamay δεν σχετίζεται καθόλου με τον Pinot Noir, αλλά εάν ήταν, ο Gamay θα ήταν ο μικρότερος, πονηρός ξάδερφος του Pinot Noir που φορούσε μόνο κοντομάνικα. Τα Gamays είναι σπάνια κόκκινα κρασιά που μόλις γερνούν, καθιστώντας τα ελαφριά και τραγικά. Έχουν όλα τα ίδια γεύση μούρων όπως Pinot, αλλά είναι ξινό, παπαρούνας, και διασκέδαση, όπως σπινθηριστές και αυθόρμητα πρώτα φιλιά. Εάν δεν βλέπετε ένα κρασί ρητά χαρακτηρισμένο ως Gamay, αρπάξτε ένα Beaujolais. Αυτά τα περίφημα κρασιά της γαλλικής περιοχής κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου από το Gamay.
Εάν οι λέξεις "φρουτώδες" ή "γλυκό" σας στείλουν να επιστρέψετε σε σόδα βότκας, το Sauvignon Blanc μπορεί να είναι το λευκό κρασί για εσάς. Αυτό είναι το λευκό κρασί που με έκανε να λυπάμαι λέγοντας ότι έπινα μόνο κόκκινα κρασιά. Ξηρό και τραγανό, αυτό το κρασί έχει τα ενεργητικά εσπεριδοειδή που αγαπάμε στα ελαφρά λευκά κρασιά, αλλά το συνδυάζει με τις ιδιότητες του κήπου όπως το πιπέρι, το βασιλικό και το φρέσκο χόρτο. Σκεφτείτε ένα μακρύ καλοκαιρινό απόγευμα, αφού οι καταιωνιστές έτρεξαν και αυτό είναι που προτιμά η Sauv Blanc. Συνδυάστε με κατσικίσιο τυρί και πείτε γούστο στο νέο σας αγαπημένο σνακ.
Αν έχετε ακούσει για το κρασί, οι πιθανότητες είναι ότι έχετε ακούσει κάποιον να το περιγράφει ως "jammy". Παρόλο που ο συγκεκριμένος περιγραφικός δείκτης απορρίπτεται γύρω από πιο συχνά από ό, τι πιθανότατα θα έπρεπε, Zinfandel είναι στην πραγματικότητα αρκετά jammy με το στόμα-smacking κεράσι και βατόμουρο. Αυτό που θέτει το Zinfandel εκτός από το Pinot και το Gamay είναι το καπνιστό και ελαφρώς ταννικό του. Είναι επίσης λίγο πικάντικο και ζεστό παρά το γεγονός ότι είναι τόσο ελαφρύ. Μου αρέσει να το σκέφτομαι ως το κασμίρ πουλόβερ του κρασιού. Ναι, μπορείτε να το φορέσετε τον Μάιο, αλλά μπορείτε επίσης να το απολαύσετε τον Δεκέμβριο.
Getty Images
Από:ELLE ΗΠΑ