Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή του χρόνου, όταν όλοι μας αρέσει να τηρούμε τις δικές μας παραδόσεις, είτε πρόκειται για άνοιγμα που παρουσιάζεται σε ακριβή ώρα της ημέρας είτε για τη μέθοδο που χρησιμοποιούμε για να μαγειρέψουμε το γεύμα μας για τα Χριστούγεννα.
Ένα άτομο που σίγουρα ξέρει πώς να σκουριάσει μια εορταστική γιορτή είναι ο Prue Leith, εμπειρογνώμονας μαγειρικής και Μεγάλη βρετανική ψήνουμε μακριά δικαστής, ο οποίος αποκάλυψε μια μάλλον ασυνήθιστη ρακέτα που χρησιμοποιεί για να την προετοιμάσει Χριστουγεννιάτικο γεύμα.
Ο Prue είπε στο κανάλι 4 Ψήνουμε μακριά Ειδικά Χριστούγεννα ότι παγιδεύει και παγώνει την γαλοπούλα της μπροστά από τη μεγάλη μέρα.
«Έχω ήδη προετοιμάσει ένα αποστεωμένο Τουρκία το οποίο είναι γεμισμένο με γέμιση από κάστανο, αλλά θα πρέπει να το θυμηθώ να το βγάλω μερικές μέρες πριν, καθώς είναι αρκετά μεγάλο και θα χρειαστεί μια καλή απόψυξη », είπε.
Ο λόγος για τον μελλοντικό προγραμματισμό της, λέει ο Prue, είναι να συμβάλει στη μείωση της πίεσης την Ημέρα των Χριστουγέννων.
Σαμ ΈντουαρντςGetty Images
«Το πιο σημαντικό μέρος για μένα είναι να έχω μια ημέρα Χριστουγέννων χωρίς άγχος. Τόσοι πολλοί άνθρωποι καταστρέφουν την ημέρα τους επειδή δεν είναι συνηθισμένοι να τρέφονται με πολλούς ανθρώπους και πανικό, δεν είναι απαραίτητα πεπειραμένοι μάγειροι », είπε. «Ένα τεράστιο πουλί και όλα τα έξτρα μπορούν να σας δώσουν κολικούς. Θα πρέπει να είστε χαλαροί, οι φίλοι και η οικογένειά σας δεν έχουν έρθει να σας κρίνουν ή να αναμένουν ένα μεσημεριανό αστέρι Michelin, απλά θέλουν να είναι μαζί σας και να έχουν μια υπέροχη μέρα ».
Η άκρη του Prue έχει αμφισβητηθεί από εκείνους που προτείνουν ότι η απόψυξη της γαλοπούλας για την Ημέρα των Χριστουγέννων θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, αν και η Οργανισμός Τυποποίησης Τροφίμων λέει ότι είναι εντάξει για να το πράξει.
Το κλειδί για τη μέθοδο του Prue, λέει ο Lucy Jessop, Διευθυντής μαγειρικής της Good Housekeeping, φροντίζει να ακολουθείτε τις οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων.
"Βεβαιωθείτε ότι η γαλοπούλα είναι φρέσκια για να ξεκινήσετε. δεν μπορεί να έχει προηγουμένως καταψυχθεί, καθώς το ωμό κρέας δεν μπορεί να καταψυχθεί μετά την αποψύωσή του », λέει η Lucy.
Όταν φτάσετε να ξεπαγώσετε τη γαλοπούλα, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χρόνος για να ξεπαγώσει καλά σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα στο κάτω μέρος του ψυγείου, που καλύπτεται και μακριά από άλλα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως τρεις ημέρες για μεγαλύτερες γαλοπούλες.
Η Lucy συνιστά επίσης να μαγειρεύουν γαλοπούλες εντός 24 ωρών από την απόψυξη και ο χρόνος μαγειρέματος να υπολογίζεται σωστά με βάση το τελικό βάρος της γεμιστής γαλοπούλας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να υποδείξετε ότι είναι καλά μαγειρεμένο.
Εμπνευστείτε, ιδέες και συμβουλές όπου κι αν βρίσκεστε! Ακολουθήστε μας στο Facebook: Σπίτι Όμορφο Ηνωμένο Βασίλειο | Pinterest: Σπίτι Όμορφο Ηνωμένο Βασίλειο | Κελάδημα: @ HB | Ίνσταγκραμ: @housebeautifuluk
Από:Καλή νοικοκυριό ΗΠΑ
