Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Με πολλά βιβλία μαγειρικής, γυμναστήρια DVD και τώρα μια σειρά μαγειρικών σκευών με την Lakeland κάτω από την λεπτή ζώνη της, ο παρουσιαστής και η μαμά τριών Davina McCall προσφέρουν τις συμβουλές της για υγιεινή διατροφή.
Είστε τόσο πολυάσχολη κυρία - πώς κολλάτε σε μια υγιεινή διατροφή όταν τα πράγματα γίνονται πραγματικά ταραχώδη;Προγραμματίστε μπροστά! Έχω ένα μαυροπίνακα στην κουζίνα μου που είναι σε ένα περίτεχνα επιχρυσωμένο πλαίσιο - έτσι είναι ένα πραγματικό χαρακτηριστικό του δωματίου. Γράφω ένα σχέδιο γεύματος από Δευτέρα έως Παρασκευή σε αυτό - λαμβάνοντας υπόψη τα παιδιά που έχουν στο δείπνο του σχολικού δείπνου - για να βεβαιωθείτε ότι παίρνουν μια ποικίλη διατροφή. Το εβδομαδιαίο μου κατάστημα βασίζεται σε αυτό το σχέδιο, το οποίο εξοικονομεί χρήματα, καθώς δεν καταλήγουμε να σπαταλάμε φαγητό. Εάν μαγειρεύω μια αγαπημένη συνταγή, όπως το κοτόπουλο μου Τριφογυρίζει, θα κάνω διπλές μερίδες και θα καταψύξω το μισό για ένα γρήγορο δείπνο σε μια υπερ-πολυάσχολη μέρα.
Είναι η οικογένειά σας ενθουσιώδης για την υγιεινή διατροφή;Ναι, μαζικά. Έχουν ενδιαφέρει όλοι. Και η μεσική κόρη μου, η Τίλι, η οποία είναι 12 ετών, έγινε πρόσφατα χορτοφάγος. Δεν την κάνω ξεχωριστά γεύματα κάθε μέρα γιατί δεν θέλω να νιώθει περίεργη ή αμήχανος. Έτσι λοιπόν, είμαστε όλοι κοπής στο κρέας.
Ποιες είναι οι συμβουλές σας για τη διαμονή σας;Έκανα μια υποτροπή κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και οι επιθυμίες για ζάχαρη έπεσαν πίσω. Αλλά η κόρη μου έφτιαξε κάποιο μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη σε ποτήρια γυαλιού, τα οποία ψύξαμε στο ψυγείο. Όταν χρειαζόμασταν κάτι σοκολάτας, το μους ήταν ένα μικρό χτύπημα από κάτι φυσικά γλυκό χωρίς καμία εξευγενισμένη ζάχαρη. Βοήθησε να με πάρει πίσω στο ίσιο και στενό! Το πλεονέκτημα είναι να βρείτε ένα υγιές υποκατάστατο, τότε τείνετε να μην χάσετε τα άτακτα πράγματα.
Πείτε μας πώς προέκυψε η γκάμα μαγειρικών σκευώνΛατρεύω τον κατάλογο Lakeland. Έχει πράγματα που δεν γνωρίζατε καν ότι χρειάζεστε και σε εξαιρετικές τιμές. Έτσι ήταν ένα απόλυτο μη-brainer για μένα να τους πλησιάσουμε με την ελπίδα ότι θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε. Ευτυχώς, οι ιδέες μου άρεσαν αμέσως.
Πώς σχεδιάσατε τη συλλογή;Πήγα γύρω από το σπίτι μου και έγραψα τα μαξιλάρια στον καναπέ μου, τις καρέκλες μου, τις χαρτοπετσέτες μου και, κυρίως, το συρτάρι για τα μαχαιροπήρουνα μου. Το αποκαλώ ευτυχές συρτάρι μου, επειδή είναι ένα μίγμα και ταιριάζει με διαφορετικά χρώματα και μοτίβα. Είπα: «Αυτή είναι η ζωή μου και θέλω να φέρει την αίσθηση στην περιοχή». Έτσι, τα χρώματα είναι φωτεινό και κάθε μεμονωμένο κομμάτι είναι μια μεγάλη ανεξάρτητη ή μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό και να έχετε ένα ευχάριστο συρτάρι σαν δικος μου!
Πώς βοηθά το εύρος με την υγιεινή διατροφή;Με τον σπειροειδή κόπτη λαχανικών, για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε όλα τα λαχανικά σε ένα υποκατάστατο σπαγγέτι. Τα παιδιά μου σίγουρα προτιμούν τα κολοκυθάκια για σπαγγέτι και αγαπούν και τα γλυκά πατατάκια που φτιάχνω με τον κόπτη τρυπών - νομίζω επειδή τα κάνει να φαίνονται λίγο περισσότερο καταστήματα που αγοράζονται!
Ποιο κομμάτι θα μπορούσε να έχει το μεγαλύτερο αντίκτυπο στη διατροφή κάποιου;Ο μπλέντερ βοηθά πραγματικά τους ανθρώπους εν κινήσει, καθώς έρχεται με δύο κύπελλα ταξιδιού με αναδιπλούμενη κορυφή, καπάκια sipper. Μπορείτε να κάνετε ένα θρεπτικό πρωινό ή ένα υγιεινό σνακ που θα σας σταματήσουν να φτάσετε για άτακτα λιχουδιές. Και είναι τόσο καλό τίμημα.
Ποια είναι η κακή θεραπεία που αγωνίζεσαι να παραιτήσεις;Όταν έπαψα για πρώτη φορά ζάχαρη ήταν σοκολάτα γάλακτος - και όταν έχω μια υποτροπή για την οποία θα φτάσω. Νομίζω ότι η σοκολάτα έχει φτάσει στην καρδιά μας με το να είναι φίλος μας όταν είμαστε λυπημένοι, αυτό μας αγκαλιάζει. Αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι πολύ καλό για εμάς και αυτό έχει αποδειχθεί επιστημονικά τώρα. Συγκεκριμένα, ήταν η διάγνωση του καρκίνου της αδερφής μου που με έκανε να ξαναβρεθώ στη λήψη σακχάρου.
Έχετε αναφέρει το Chicken Crumble από το νέο σας βιβλίο, ποιες άλλες συνταγές βασίζεστε;Το κοτόπουλο Crumble είναι μια αγαπημένη οικογένεια. Υπάρχει επίσης ένα πολύ εύκολο για το κοτόπουλο με τη σάλτσα λεμονιού. Επειδή έχει ληφθεί υπόψη, το κοτόπουλο είναι όμορφα τρυφερό και σερβίρεται με καστανό ρύζι και ένα κούρεμα κριθής fraîche είναι νόστιμο. Η γρήγορη συνταγή μου είναι μια εκπληκτική συνταγή για το Blackened Fish με το Bean και το Avocado Salsa, είναι τόσο καλό! Αυτά είναι τα αγαπημένα μου και αυτά που βρίσκω να βασίζομαι ξανά και ξανά.
Τέλος, ποιες είναι οι συμβουλές σας για όσους λένε ότι είναι πολύ αργά για να αλλάξουν αυτό που τρώνε;Είναι ειλικρινά ποτέ πολύ αργά για να υιοθετήσετε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Πρέπει να δεχτείτε ότι μερικές φορές χρειάζεται κάποια στιγμή για να μπει σε αυτό. Για παράδειγμα, στο σπίτι αρχίσαμε να χρησιμοποιούμε καστανό ρύζι πριν από λίγα χρόνια και κανείς από μας δεν άρεσε πολύ. Αλλά μόλις περάσαμε μαθαίνοντας να το μαγειρέψουμε σωστά και να πειραματιστούμε με νέες γεύσεις, όλοι ήμασταν να το αγαπήσουμε. Παίρνει λίγο χρόνο για να συνηθίσετε σε κάτι διαφορετικό, αλλά η επιμονή πραγματικά αποδίδει!
Davina για το Lakeland είναι διαθέσιμο τώρα.
Συνέντευξη: Amy Neason
