Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Ενώ η σαμπάνια μπορεί να έχει εξασφαλίσει τη θέση της ως βασικό δίαιτα υψηλής κοινωνίας, η prosecco έχει δώσει σίγουρα την ευφάνταστη διαδρομή για τα χρήματά της. Οι ειδικοί προβλέπουν αυτό η prosecco θα ξεπεράσει τη σαμπάνια στην παγκόσμια αγορά αφρώδους οίνου μέχρι τα τέλη του 2017, καθώς το ποτό έχει αντιληφθεί ως ένα είδος εναλλακτικής λύσης για την έκπτωση Champagnes. Είτε επιλέξετε prosecco πάνω από την Champagne για την τιμή ή τις νότες γεύσης, είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε τη σαφή διαφορά μεταξύ των δύο τύπων φυσαλίδων.
από που έρχονται;
Η σαμπάνια, εύστοχα ονομασμένη, προέρχεται από την περιοχή της Σαμπάνης του βορειοανατολική Γαλλία. Είναι φτιαγμένο με σταφύλια Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier.
Το Prosecco προέρχεται από την επαρχία Veneto της Ιταλίας βόρεια της Βενετίας. Είναι φτιαγμένο από σταφύλια Glera, για τα οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί το κρασί που ανάγεται στην ρωμαϊκή εποχή.
Πώς γίνονται;
Η μέθοδος παραγωγής φυσαλίδων σε κάθε έναν από αυτούς τους οίνους διαφέρει. Και οι δύο οίνοι απαιτούν δύο κύκλους ζύμωσης - ο δεύτερος κύκλος προορίζεται για την ενανθράκωση, που είναι το τμήμα της διαδικασίας που διαφέρει μεταξύ της Champagne και της prosecco.
Η σαμπάνια απαιτεί μια παραδοσιακή μέθοδο ενανθράκωσης στην οποία το κρασί σπινθηρίζει ενώ είναι εμφιαλωμένο. Η Prosecco, από την άλλη πλευρά, ανθρακικά άλατα σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, μια διαδικασία που απαιτεί λιγότερο χρόνο και χρήμα.
Ποιες είναι οι γεύσεις τους;
Σημειώσεις γεύσης για τη σαμπάνια περιλαμβάνουν: εσπεριδοειδή, λευκό ροδάκινο, λευκό κεράσι, αμύγδαλο και τοστ.
Γεύσεις για prosecco είναι πιο γλυκιά: πράσινο μήλο, πεπόνι μελιτζάνας, αχλάδι, αγιόκλημα και φρέσκια κρέμα
Πόσο είναι;
Τα σημεία τιμών για την Champagne και την prosecco διαφέρουν εν μέρει λόγω των μεθόδων παραγωγής τους. Επειδή σαμπάνια απαιτεί μια πιο χερσαία και χρήσιμη διαδικασία, είναι γενικά πιο ακριβή από ό, τι prosecco. Ένα μπουκάλι σαμπάνιας ξεκινά από περίπου 40 δολάρια ενώ ένα μπουκάλι prosecco μπορεί να φτάσει τα $ 12.
Με τι πρέπει να συνδυαστούν;
Λόγω της ξηρότερης και πιο παχουλότητάς του σαμπάνια, είναι καλύτερα συνδυασμένα με ακατέργαστα τρόφιμα μπαρ όπως τα μύδια ή τα στρείδια, και τα μπισκότα ή τα πικάντικα μικρά δαγκώματα.
Η γλυκύτητα του prosecco απαιτεί κάτι πιο ζεστό και πιο πικάντικο, όπως τα κρέατα και τα ζαχαρούχα φρούτα.
Ποιες είναι μερικές δημοφιλείς μάρκες του καθενός;
Champagnes
Προσπαθήστε τώρα Κίτρινο ετικέτα Veuve Cliquot Brut
Προσπαθήστε τώρα Moët & Chandon
Προσπαθήστε τώρα Dom Perignon
Proseccos
Προσπαθήστε τώρα La Marca
Προσπαθήστε τώρα Zonin
Προσπαθήστε τώρα Bisol
Από:Πόλη & Χώρα ΗΠΑ