Εδώ είναι τι που τραβήξει έξω το διοικητικό συμβούλιο στην κουζίνα σας είναι πραγματικά για

Είναι ένα βασικό κομμάτι εξοικονόμησης χώρου σε κουζίνες, κρασί και σύγχρονα και πιθανότατα πάντα υποθέσατε ότι γνωρίζατε τον προορισμό τους. Αυτό το ξύλινο χαρτόνι που γλιστρά έξω από κάτω από τον πάγκο της κουζίνας σας είναι μια ενσωματωμένη σανίδα κοπής, σωστά; Λανθασμένος!

Λοιπόν. Αν και οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει από καιρό αυτά τα κρυμμένα θαύματα για την προετοιμασία και το τεμαχισμό των συστατικών, θα αποδειχθούν αυτά που αποκαλούνται οι "πλάκες κοπής" αρχικά ονομάζονταν "breadboards" και προορίζονταν να χρησιμεύουν ως αντεπίθεση επέκτασης ειδικά για ζύμωμα ψωμί. Οι οποίοι γνώριζαν?

ο Λεξικό Harper Collins ορίζει το breadboard ως "ένα χαρτόνι στο οποίο ζυμώνεται η ζύμη ή το ψωμί είναι κομμένο σε φέτες". Κανένα σχόλιο για το τεμαχισμό καθόλου!

Φυσικά, οι χρόνοι αλλάζουν και όλα εξελίσσονται. Πάρε αυτό συρτάρι κάτω από το φούρνο σας, το οποίο στην πραγματικότητα είναι ένα συρτάρι για την θέρμανση αλλά πιθανότατα χρησιμοποιείτε για γλάστρες και σκεύη αποθήκευσης. Οι πιθανότητες είναι ότι δεν κάνετε πολλά ψωμιά στην καθημερινή σας ζωή και δεν είναι τόσο δύσκολο να πάτε από τον τεμαχισμό του ψωμιού στα κομμάτια φρούτων και λαχανικών. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το βολικό χαρακτηριστικό με οποιονδήποτε τρόπο είναι πιο, καλά,

βολικός για εσάς, αν αυτό το χρησιμοποιεί για να κρατά τα πιάτα ή τις συσκευές ή τα υλικά προετοιμασίας. (Απλά φροντίστε να καθαρίζετε τακτικά και να μην το χρησιμοποιείτε ποτέ για ωμό κρέας!)

Αλλά αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί συχνά πρέπει να αντικατασταθούν εκείνα στα παλαιότερα σπίτια - απλώς δεν κατασκευάστηκαν για αυτή τη μεγάλη φθορά. Η συνεχής επαφή με τα πτερύγια προκαλεί ουλές και η έκθεση σε υγρασία (σε συνδυασμό με το γεγονός ότι δεν έχουν μεγάλη ροή αέρα μόλις απομακρυνθούν) μπορεί να προκαλέσει στρέβλωση και κούμπωμα.

Αυτές τις μέρες, μπορείτε να παραγγείλετε πίνακες διπλής όψεως για να ξεφυλλίζετε όταν υπάρχει αρκετή πλευρά. Έχετε την επιλογή ξύλο (επιλέξτε το σφενδάμι, το οποίο λέει η CuttingBoard.com ότι είναι φυσικά αντιμικροβιακό και ανθεκτικό στα σημάδια των μαχαιριών) ή πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας και Richlite, μια πιο ανθεκτική και λιγότερο πορώδη εναλλακτική λύση. Και φυσικά, έχετε την επιλογή να προσαρμόσετε με το τράβηγμα των δακτύλων και την άκρη που συμπληρώνει τους πάγκους σας.