Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Elise Strachan είναι έξω για να αποδείξει ότι κάνετε λάθος για όλα όσα σκέφτεστε εσείς κλίση ψήνω. Ως ιδρυτής του καναλιού YouTube Εγκυμοσύνη μου Cupcake, έκαναν εκατοντάδες μαθήματα για κέικ με αστερίσκους που ταιριάζουν σε βαρύτητα, cupcakes γεμάτοι με ψεκασμούς, M & Ms και άλλα γλυκά και μαζικές ράβδους καραμελών που φαίνονται το τέλειο μερίδιο για το BFG. Αλλά έπρεπε να αναρωτηθούμε: Μπορεί ο μέσος άνθρωπος Πραγματικά κάνετε αυτά τα γλυκά; Ή μήπως όλοι είμαστε έτοιμοι να έχουμε ένα χάσμα των προσδοκιών έναντι της πραγματικότητας τόσο ευρύ ότι το τελικό μας προϊόν φαίνεται να ταιριάζει καλύτερα στο να χλευάζεται στο Διαδίκτυο καθώς αποτυγχάνει το Pinterest;
Τα μαθήματα φαινόταν τόσο εύκολο - και τα αποτελέσματα τόσο εντυπωσιακά - ότι όταν ο Strachan επισκέφθηκε τη Νέα Υόρκη για να γιορτάσει την κυκλοφορία του νέου βιβλίου μαγειρικής της, Γλυκός! Εορταστικές εκδηλώσεις
, την κάλεσα στην κουζίνα για να δοκιμάσει τις κολοκύθες της που ήταν γεμάτες με σοκολάτα, που ήταν τόσο χαριτωμένες και πρέπει να είναι - και να δούμε αν θα μπορούσαμε να αναπαράγουμε τη μαγεία της μόνος μας.CHELSEA LUPKIN
Φαίνεται ότι ο Strachan δεν είναι για καπνό και καθρέφτες. Διαλύει κάθε βήμα τόσο απλά (αν ακολουθείτε), είναι πραγματικά δύσκολο να χρεωθείς. Ακόμη και όταν πανικοβληθήκαμε ότι υπερσκεύαμε μια παρτίδα κέικ μπουμπούλας — ή ότι το ganache μας ήταν πολύ τρελό — Ο Στράχαν είχε μια λύση. Εδώ είναι τα μυστικά της για να κυριαρχήσετε αυτές τις γεμιστές κολοκύθες Nutella — και να γίνει το χτύπημα του κόμματός σας Friendsgiving.
CHELSEA LUPKIN
Αν τα κέικ bundt ξεβιδώνουν όταν τα αγγίζετε ελαφρά με το δάχτυλό σας, είναι έτοιμα να βγάλουν από το φούρνο. Βεβαιωθείτε ότι τους δώσατε 15 λεπτά για να κρυώσουν πριν προσπαθήσετε να τα ξεσπάσετε έξω από το μούχλα του φαγητού.
Αυτό είναι πραγματικά το κλειδί για ολόκληρη αυτή τη συνταγή - και ακριβώς για κάθε over-the-top θεραπεία: Μη σπεύδεις πράγματα. Η τοποθέτηση των κέικ στην κατάψυξη για 20 λεπτά αμέσως μόλις κρυώσουν τους καθιστά πολύ πιο εύκολο να χαράξουμε τη μικρή σας τάφρο σε κάθε μισό για το Nutella.
CHELSEA LUPKIN
Το ίδιο ισχύει και για το ganache. Όταν αρχικά λιώνετε τα λευκά σοκολατάκια και τα ανακατεύετε με τη βαριά κρέμα, το μίγμα θα είναι λεπτό. Βάλτε το στην άκρη για 15 λεπτά - ή κολλήστε το στο ψυγείο, σύμφωνα με τον Strachan - μέχρι να είναι τόσο παχύ όσο το κτύπημα κέικ. Με αυτόν τον τρόπο θα πάρετε μια παχιά, στάξιμη επίστρωση πάνω από κάθε κέικ, χωρίς να τρέχει δεξιά από τις κολοκύθες.
Εντάξει, όχι σαν το Ο Δρ Scholls εμπορικός από τα μέσα της δεκαετίας του 2000 (αλλά στηρίγματα σε όποιον παρατήρησε). Αυτό που πραγματικά σημαίνει είναι ότι πρέπει να χρησιμοποιείτε χρωστικές ουσίες τζελ γεύσης, όχι υγρές με βάση, για να μετατρέψετε το μισό του πορτοκαλιού ganache. Το υγρό είδος μπορεί να αναγκάσει την λευκή σοκολάτα να καταλάβει, να πάρει συμπαγές και κοκκινωπό.
Με αυτά τα πλήκτρα στο μυαλό, μπορείτε να καταλάβετε αυτό. Ακόμα κι αν είσαι ο καυστήρας τύπου καφέ. Πάρτε το πλήρες συνταγή εδώ.
Από:Delish ΗΠΑ