Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι τα Χριστούγεννα στο σπίτι του Oliver; Για τον σεφ Jamie Oliver, τη γυναίκα του Jools και τα πέντε παιδιά τους, είναι «εντελώς OTT».
Μιλώντας στο κανάλι 4 μπροστά από την εορταστική μαγειρική του παράσταση,Τα ιταλικά Χριστούγεννα του Jamie, Ο Jamie αποκαλύπτει ότι οι οικογενειακές παραδόσεις έχουν αλλάξει όλα αυτά τα χρόνια, αλλά όταν πρόκειται για τη διακόσμηση του δέντρου, υπάρχει πάντα ένα ατύχημα.
«Ένα πράγμα που παραμένει το ίδιο είναι ότι παλεύουμε, εντελώς OTT», ξεκινά ο Jamie. 'Ντύνοντας το δέντρο είναι πάντα γεμάτη από σφαγή και δάκρυα. Παίρνουμε την εικόνα του Instagram που μοιάζει με την τελειότητα, αλλά όλοι μας κόψαμε τα πόδια να σκαρφαλώνουμε, ή σχεδόν ηλεκτροπλημίσαμε, ή σχεδόν πυροδότησε το σπίτι - αυτό είναι αρκετά συνεπές.
«Εμείς μπαίνουμε σε αυτό, μας αρέσει να πηγαίνουμε στην κορυφή. Και μεγάλωσα σε μια παμπ που κυριάρχησαν οι γονείς μου και ήταν η μοναδική στιγμή του χρόνου που η πόρτα ήταν κλειδωμένη και ήταν φανταστική.
Η οικογένεια έχει πάντα επισκέπτες και πάρα πολύ, και υπάρχουν πολλοί άνθρωποι για να καλύψουν. «Έχω μαγείρεμα για 26 άτομα για τα τελευταία 10 χρόνια», εξηγεί ο Jamie, «αλλά πέρυσι κάναμε τους επτά από εμάς και το μεγάλο πάρτι την Ημέρα Boxing. Έτσι αρχίζουμε να το αλλάζουμε λίγο.
Ένα πράγμα που δεν θα έρθει ως έκπληξη είναι ότι ο Jamie θέλει να αποκρύψει κρυφά το Χριστουγενιάτικες κροτίδες, κάτι που αποκάλυψε σε συνέντευξή του πέρυσι.
«Μια δική μου παράδοση είναι ότι πάντα να κλέβω τα κροτίδες», λέει. «Μου αρέσει να βάζω καλύτερα ή χειρότερα δώρα στα κράκερ ορισμένων ανθρώπων. Και μου αρέσει να βελτιώνω τα αστεία και να βάζω εντελώς ακατάλληλα ανέκδοτα στον πυροκροτητή για το χειρότερο πρόσωπο να τα πάρει ».
Ολοι το ξέρουμε αυτό μαγειρεύοντας δείπνο δεν είναι κακό, και υπάρχουν πολλά στο οικογενειακό μενού του Oliver φέτος.
Ιάν ΛόρενςGetty Images
Ο Jamie λέει: «Δεν υπάρχει τρόπος να μην κάνουμε γαλοπούλα, γι 'αυτό θα το κάνω. Θα κάνω το porchetta μου. Και θα κάνω μια χήνα. Φυσικά, είναι πάρα πολύ φαγητό, αλλά είναι πραγματικά εύκολο να μαγειρέψουν. Οι Ιταλοί το ονομάζουν "Arrosto Misto" - ένα μικτό ψητό. Είναι το ισοδύναμό τους μιας μικτής σχάρας. Αλλά αυτό σημαίνει ότι όταν οι ορδές κατεβαίνουν την επόμενη μέρα, έχετε πολλά απομεινάρια αριστερά, κουράζετε μερικές σαλάτες και λίγο τυρί και λίγο ψωμί και έχετε μια τεράστια, όμορφη γιορτή.
«Έχουμε χάσει λίγο την τέχνη, σε πολλά σπίτια στη Βρετανία, μαγειρεύοντας κάτι πραγματικά μεγάλο και στη συνέχεια διατηρώντας τα υπολείμματα. Το χειρότερο πράγμα που μαγειρεύεται είναι ένα μισό πόδι αρνιού, για μερικούς ανθρώπους, επειδή είναι πιο ακριβό και δεν θα μαγειρέψει σωστά ή δεν θα δοκιμάσει σωστά. Κάνετε κάτι μεγαλύτερο, και χρησιμοποιήστε μια κατάψυξη ή χρησιμοποιήστε μαγειρική παρτίδα μέσα στην εβδομάδα. Είναι πολύ φθηνότερο και οικονομικότερο ».
Και όσο για Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα? «Εγώ μισώ αιματηρό χριστουγεννιάτικο λαγό», αποκαλύπτει. «Απλά το επαναλαμβάνει. Έτσι λοιπόν κάνω τα Χριστουγεννιάτικα πουτίγκα μου, τα οποία φυσικά πιστεύω ότι είναι καλύτερα από τα περισσότερα, τα οποία έχουν περισσότερους ψωμιά, γι 'αυτό είναι ελαφρύτερο. Είναι ένας σταυρός ανάμεσα στη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα της Ναν και σε μια πουτίγκα λιβρών. Μου αρέσει η ιδέα μιας χριστουγεννιάτικης πουτίγκας, αλλά είναι τόσο βαρύ. Στέκεται στο στομάχι σας σαν όπλο μαζικής καταστροφής.
«Αγαπάμε το μικροσκοπικό, είμαστε μια μεγάλη οικογένεια. Θα κάνω ένα τιραμισού για την Boxing Day, γιατί είναι απλά υπέροχο να κάνεις μεγάλες ομάδες. Το να κάνεις πολλά μικρά κομμάτια είναι ένας εφιάλτης, να κάνεις τιραμισού για 30-40 άτομα είναι ένα κομμάτι τσούξιμο ».
Παρακολουθήστε το κεφάλι Jamie για τις χιονισμένες Άλπεις της βόρειας Ιταλίας σε μια άνετη καμπίνα κούτσουρων Τα ιταλικά Χριστούγεννα του Jamie την Τρίτη 19 Δεκεμβρίου στις 8μμ στο κανάλι 4.
Εμπνευστείτε, ιδέες και συμβουλές όπου κι αν βρίσκεστε! Ακολουθήστε μας στο Facebook: Σπίτι Όμορφο Ηνωμένο Βασίλειο | Pinterest: Σπίτι Όμορφο Ηνωμένο Βασίλειο | Κελάδημα: @ HB | Ίνσταγκραμ: @housebeautifuluk
