Πώς να παγώσετε φρέσκα βότανα

Η προσθήκη βότανα στα πιάτα σας είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να βελτιώσετε τη γεύση και τη γεύση τους. Αλλά η αγορά φρέσκων βοτάνων από το σούπερ μάρκετ μπορεί συχνά να τελειώσει σε ημι-χρησιμοποιημένα πακέτα που σαπίζουν στο πίσω μέρος του ψυγείου (αυτό είναι αν δεν μεγαλώσετε το δικό σας, φυσικά).

Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα και να σταματήσετε τη σπατάλη των τροφίμων, τότε μια λαμπρή ιδέα είναι να αρχίσετε να παγώσετε τα βότανα σας και να τα χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα από παγωμένα.

Είναι καλό να τα χρησιμοποιείτε φρέσκα όταν τα αγοράζετε για πρώτη φορά, αλλά στη συνέχεια, αντί να τα αποθηκεύετε στο ψυγείο, τα βάζετε στην κατάψυξη, Μετρό Αναφορές. Με αυτό τον τρόπο τα βότανα παραμένουν φρέσκα για 12 μήνες και όχι λίγες μέρες στο ψυγείο. Η κατάψυξη τους είναι επίσης καλύτερο για τη διατήρηση της γεύσης σε σύγκριση με άλλες μεθόδους διατήρησης και θα μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε όλο το χρόνο.

Προσθέστε τα κατεψυγμένα βότανα στο ζεστό σας μαγείρεμα και η γεύση δεν θα είναι διαφορετική. Αλλά, αν και τα κατεψυγμένα βότανα διατηρούν τη γεύση τους, είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι αλλάζουν χρώμα και μειώνουν την ελκυστικότητα. Έτσι, κατεψυγμένα βότανα δεν λειτουργούν καλά ως διακοσμητικά γαρνιτούρα.

Κορυφαίες συμβουλές για την κατάψυξη φρέσκων βοτάνων

Ιστοσελίδα εμπειρογνωμόνων, Κηπουρική Know How, έχουν προτείνει μερικές κορυφαίες συμβουλές για το πώς να αποθηκεύσετε τα βότανα σας.

• Κόβουμε τα βότανα σε μικρά κομμάτια, καθώς θα τα διευκολύνουν αργότερα.
• Πασπαλίστε τα κομμένα βότανα σε ένα μεταλλικό δίσκο ψησίματος και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Κάνοντας αυτό θα επιταχυνθεί ο χρόνος κατάψυξης και θα αποφευχθεί η συγκόλληση των βοτάνων.
• Ένας άλλος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα ψιλοκομμένα βότανα στον καταψύκτη είναι σε δίσκους παγοκύβων. Γεμίστε το υπόλοιπο χώρο του κύβου με νερό και παγώστε. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για την προσθήκη στη σούπα ή στο σούπας, καθώς το επιπλέον νερό δεν θα είναι πρόβλημα ή δεν επηρεάζει τη γεύση του φαγητού.
• Αφού καταψυχθούν, τοποθετήστε τα βότανα σε μια πλαστική σακούλα κατάψυξης (£ 8.99, Amazon).

Για να μάθετε μερικά από τα τα καλύτερα βότανα να αναπτυχθούν στον κήπο σας, δείτε τις συμβουλές μας εδώ. Και αν θέλετε δημιουργήστε το δικό σας κήπο με βότανα, εδώ μπορείτε να το κάνετε.

Εμπνευστείτε, ιδέες και συμβουλές όπου κι αν βρίσκεστε! Ακολουθήστε μας στο Facebook: Σπίτι Όμορφο Ηνωμένο Βασίλειο | Pinterest: Σπίτι Όμορφο Ηνωμένο Βασίλειο | Κελάδημα: @ HB | Ίνσταγκραμ: @housebeautifuluk