Πέντε τρόποι να καταστρέφετε τα αντικολλητικά σου

Κανείς δεν μιλάει για τους αντικολλητικό τα μαγειρικά σκεύη με τον τρόπο που κάνουν για τους αγαπημένους τους χυτοσίδηρος κομμάτια, αλλά τα καθημερινά αγγεία και τα τηγάνια απαιτούν εξίσου μεγάλη προσοχή και προσοχή. Εδώ είναι πέντε πράγματα που πιθανώς κάνετε λάθος όταν μαγειρεύετε με αντικολλητικά κομμάτια - και ακριβώς πώς πρέπει να τα διορθώσετε.

Χρησιμοποιείτε σπρέι μαγειρέματος.

Οι ψεκασμοί συνήθως συσσωρεύονται σε αντικολλητικά τηγάνια με την πάροδο του χρόνου και είναι σχεδόν αδύνατο να αφαιρεθούν. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή λάδι για να καλύψετε το τηγάνι.

Ζεσταίνετε την κατσαρόλα πριν προσθέσετε λάδι ή βούτυρο.

Έχετε πιθανώς ακούσει σε μια μαγειρική παράσταση σε κάποιο σημείο ότι αυτό είναι καλό να το κάνουμε. Και είναι - με κάθε είδους μαγειρικά σκεύη, αλλά μη στικ. Εάν θερμαίνετε μόνο τα αντικολλητικά σκεύη, υπάρχει κίνδυνος να απελευθερώσετε αυτές τις βλαβερές τοξίνες. Προσθέστε τα μαγειρικά σας λίπη μόλις αποκαλύψετε το τηγάνι σε θερμότητα.

Βάζετε τα τηγάνια σας στο πλυντήριο πιάτων.

Είναι τεχνικά ασφαλές να το κάνετε, γι 'αυτό θα δείτε τα μαγειρικά σκευάσματα με αντισηπτικό χαρακτήρα πλυντήριο πιάτων-ασφαλής. Αλλά το δύσκολο κομμάτι εδώ είναι το ζεστό νερό που εκτίθενται τα τηγάνια. Αυτό, και τα σκληρά απορρυπαντικά, θα φθείρουν την επίστρωση με τα γυαλιά. Πιείτε καλύτερα τα πιάτα με το χέρι. Ακόμη καλύτερα: Κάντε μόνο με τη σόδα και το νερό για να καθαρίσετε τα υπολείμματα.

Έχεις τη θερμότητα ψηλά.

Υπάρχουν δύο λόγοι για τους οποίους το λαστιχένιό σας δεν πρέπει να εκτίθεται σε πολύ ζεστές θερμοκρασίες. Για αρχάριους, η θερμότητα μπορεί να βλάψει την επικάλυψη στο τηγάνι σας. Αλλά ακόμα πιο σημαντικό, μπορεί να απελευθερώσει επιβλαβείς τοξίνες. Αν θέλετε να μαζέψετε ένα κομμάτι κρέατος ή ψαριού, φτάστε για μια χυτοσίδηρο. Και μην σκεφτείτε ούτε καν να τοποθετήσετε το άγκιστρο στο φούρνο.

Μαζεύετε με μεταλλικά σκεύη.

Θα αναγνωρίσουμε ότι οι σπάτουλες από ανοξείδωτο ατσάλι φαίνονται πολύ πιο επαγγελματικές από τις ροζ σιλικόνες, αλλά πιθανότατα θα ξύνουν την επικάλυψη στα τηγάνια σας. Στερεώστε με σιλικόνη ή ξύλινα σκεύη για να κάνετε τα μαγειρικά σκεύη σας να διαρκούν περισσότερο.