Πράγματα που δεν ξέρετε για την Ina Garten και τον Jeffrey Garten

Ina Gartenτο τελευταίο βιβλίο μαγειρικής, Μαγείρεμα για τον Τζέφρι, είναι ένα γράμμα αγάπης 256 σελίδων στο σύζυγο του Barefoot Contessa 48 ετών, Jeffrey.

Το βιβλίο μαγειρικής θεωρείται ακόμα πιο προσωπικό του, με αποσπάσματα και έντυπα συνταγής που αποκαλύπτουν νέες γνώσεις στο Garten's η ζωή όταν οι κάμερες δεν είναι τροχαίο και πώς η σχέση της με τον σύζυγό της ήταν και πηγή της δύναμης και έμπνευση. Πριν να δείτε το βιβλίο την Τρίτη, εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ζευγάρι - συμπεριλαμβανομένων αυτών πώς ίσως να μην γνωρίζαμε καθόλου το αστέρι του Food Network αν δεν ήταν για ένα απλό, αλλά ισχυρό, σχόλιο.

1. Η πρώτη τους ημερομηνία ήταν καταστροφή

Ο Jeffrey για πρώτη φορά γνώρισε την Ina όταν επισκέφθηκε τον αδελφό της στο Dartmouth και πήρε τη διεύθυνσή της για να μπορέσει να της γράψει μια επιστολή. Λίγους μήνες αργότερα, την επισκέφθηκε στην πατρίδα της στο Κοννέκτικατ, όπου ο τότε 16χρονος Ina τον πήγε σε ένα μπαρ, αφού "αυτό είναι που ένας κολέγιο θα περίμενε να πάει, έτσι;" Ο bouncer τους απομάκρυνε, αλλά έσβησαν σε μια καφετέρια αντι αυτου.

"Δεκαετίες αργότερα, ρώτησα τον Jeffrey γιατί ήθελε να με δεις και πάλι μετά από αυτή την καταστροφική πρώτη ημερομηνία και αυτός είπε, «αποφάσισα ότι πρέπει να φροντίζεις», γράφει, ως εισαγωγή στην ενότητα για κοκτέιλ συνταγές.

2. Jeffrey Said Αυτό - και άλλαξε τη ζωή της Ina για πάντα

Μόλις ένα χρόνο μετά παντρεύτηκε, ο Jeffrey γύρισε στην Ίνα και είπε: «Πρέπει να κάνεις κάτι με τη ζωή σου ή δεν θα είσαι ποτέ χαρούμενος». Μια αμβλύ φράση, βέβαια, που γράφει ο Garten "σταμάτησε [της] σύντομη. "Ξεκίνησε σε ένα ταξίδι για να ακολουθήσει το πάθος της για το μαγείρεμα, εμπνέοντας της να διαχειριστεί το Barefoot Contessa, ένα ειδικό κατάστημα τροφίμων στα Hamptons, στη συνέχεια να γίνει διαχειριστής του και σεφ.

"Συχνά λέω ότι είναι ο πρώτος φεμινιστής που γνώριζα ποτέ. πίστευε ότι θα μπορούσα να κάνω τίποτα που ήθελα », εξηγεί.

3. Η Ίνα είναι το "κέντρο της ζωής του"

Οταν ο Washington Post ρώτησε τον Ίνα πως η Τζέφρεϊ την φροντίζει, η απάντησή της ήταν απλή - και εντυπωσιακή. «Είμαι απολύτως το κέντρο της ζωής του», είπε. "Περπατώ στο δωμάτιο, και πηγαίνει," Εντάξει, τι κάνουμε; " Απλώς ρίχνει τα πάντα. Είναι επίσης ο εγκέφαλος πίσω από όλα όσα έχω κάνει. Επενδύθηκε κυριολεκτικά. "

4. Έλαβε την άδεια του πιλότου ενώ ο Jeffrey αναπτύχθηκε

Όταν ο Τζέφρι υπηρέτησε στον πόλεμο του Βιετνάμ, η Ίνα δεν καθόταν στο σπίτι ψήνοντας μπισκότα (καλά, ποιος ξέρει, ίσως μερικές φορές ήταν). Πήρε μαθήματα πετώντας και πήρε την άδεια του πιλότου της.

5. Ο Jeffrey ήταν ο κοσμήτορας της Σχολής Διοίκησης του Yale για 10 χρόνια

Έχει διδάξει εκεί από τότε που κατέβηκε το 2005, σύμφωνα με την του Yale σελίδα διδασκαλίας. Πριν από αυτό, υπήρξε υφυπουργός εμπορίου για το διεθνές εμπόριο και πέρασε 13 χρόνια εργασίας στη Wall Street.

6. Η Ina μαγειρεύει πραγματικά από τα βιβλία μαγειρικής της

Δεν είναι ένας μεγάλος οπαδός της φτερουγώ, είπε στο Food Network, και προτιμά να χρησιμοποιεί ακριβείς μετρήσεις και να ακολουθεί τις συνταγές της, ανεξάρτητα από το πόσες φορές τις έχει κάνει.

7. Ο Jeffrey δεν μαγειρεύει, αλλά κάνει αυτό το πηγάδι

"Κάνει πραγματικά καλό καφέ, τον οποίο χρειάζομαι απελπιστικά το πρωί", είπε η Ina Τάμπα Μπέι Τάιμς.

8. Ο Jeffrey και ο Ina αρχικά ανησυχούσαν για την αποτυχημένη Contessa.

Αμέσως μετά την ανάληψη του Barefoot Contessa, του ειδικού καταστήματος τροφίμων, η Ina συναντήθηκε με την πρώην ιδιοκτήτρια Diana, η οποία της έδειξε πώς να εξαργυρώσει το μητρώο. Περιείχε $ 85. Σύνολο. Ο Jeffrey έκανε γρήγορα τα μαθηματικά, πολλαπλασιάζοντας τα 85 δολάρια με τον αριθμό των ημερών που το καλοκαίρι, και της είπε: "Δεν νομίζω ότι θα το καταφέρετε", έγραψε Μαγείρεμα για τον Τζέφρι. Λίγες ήξεραν ότι την επόμενη μέρα, την Παρασκευή πριν από το Σαββατοκύριακο της Μνήμης, θα άλλαζε τα πάντα - ήταν η αρχή της καλοκαιρινής πολυάσχολης περιόδου. Πώλησαν όλη την απόθεσή τους την επόμενη μέρα και ο Ίνα και ο πρώην ιδιοκτήτης έσβησαν να παραμείνουν όλο το βράδυ μαγειρικής, μόνο για να ξαναγεμίσουν τις προμήθειές τους.

«Στις τρεις το πρωί θυμάμαι ότι η αγορά ενός καταστήματος χωρίς εμπειρία δεν μπορεί να ήταν το πιο ηλίθιο πράγμα που είχα κάνει ποτέ», έγραφε.

9. Η μεγαλύτερη απόλαυση της ζωής της είναι τόσο γλυκιά

"Δεν παντρεύεται τον Jeffrey νωρίτερα", είπε, πότε απαντώντας στο ερωτηματολόγιο Proust για Vanity Fair νωρίτερα αυτό το έτος.