Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Ακόμα κι αν τα τελευταία χρόνια οι Βρετανοί γίνονται όλο και περισσότερο ενήμεροι για περιβαλλοντικά και δεοντολογικά ζητήματα, φαίνεται ότι η σπατάλη τροφίμων εξακολουθεί να αποτελεί μεγάλο πρόβλημα στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Σύμφωνα με νέα έρευνα από την εταιρεία οικιακών συσκευών, Ζεστό σημείο, Τα νοικοκυριά του Ηνωμένου Βασιλείου εκτοξεύουν το 8% του μέσου όρου των £ 65,31 εβδομαδιαίο κατάστημα κάθε εβδομάδα - που ισοδυναμεί με £ 271,44 βρώσιμο φαγητό κάθε χρόνο.
Αυτό διαπιστώθηκε ότι συνέβη, παρόλο που τα δύο τρίτα των συμμετεχόντων στην έρευνα δήλωσαν ότι ανησυχούν και θέλουν να μειώσουν τα απόβλητα τροφίμων.
Σχεδόν το ένα τέταρτο των Βρετανών (24%) ομολόγησε ότι ο κύριος λόγος που χάνουν τα τρόφιμα είναι επειδή ξεχνούν αυτό που έχουν στο ψυγείο τους, ενώ το 35 τοις εκατό παραδέχθηκε ότι δεν σχεδιάζουν τα γεύματά τους και μόνο το 26 τοις εκατό γράφουν μια αναλυτική ψώνια λίστα.
Dave και Les JacobsGetty Images
Σύμφωνα με τη μελέτη, το 71% των απορριμμάτων τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο προέρχεται από τα νοικοκυριά και όχι από τα σούπερ μάρκετ, με μια πρόσφατη έκθεση WRAP που αποκαλύπτει ότι τα βρετανικά σπίτια τώρα πετάνε πέντε εκατομμύρια τόνους καλής τροφής α έτος.
Το να χτυπάμε τα τρόφιμα γιατί έχει περάσει η καλύτερη πριν από την ημερομηνία ήταν ένας άλλος λόγος για τον οποίο χάθηκε το φαγητό, με ένα στα πέντε να το παραδεχτεί.
Εδώ είναι τα κορυφαία 10 πιο συχνά σπατάλη τροφίμων στη Μεγάλη Βρετανία, με ψωμί, σαγανά σαλάτα και φρέσκα λαχανικά που συμπίπτουν με τη λίστα ...
1. Ψωμί
2. Σαγηνευτική σαλάτα
3. Φρέσκα λαχανικά
4. Μαγειρεμένα υπολείμματα
5. Φρέσκα φρούτα
6. Γάλα
7. Αυγά
8. Τυρί
9. Κρέας
10. Ψάρι
Για να βοηθήσει το έθνος να μειώσει τα απόβλητα τροφίμων, η Hotpoint συνεργάστηκε με τον Jamie Oliver για να ευαισθητοποιήσει τη νέα καμπάνια της εταιρείας,Φρέσκα Σκέψη για Ξεχασμένη Φαγητό', Η οποία θα δούμε τον Jamie να μοιράζεται κορυφαίες συμβουλές και ιδέες συνταγής κατά τη διάρκεια της οδικής εκδήλωσης The Fresh Thinking Roadshow.
Ζεστό σημείο
Ο Jamie Oliver είπε: «Είμαστε μια τυχερή δέσμη για να μπορέσουμε να μαγειρέψουμε με ένα τόσο μεγάλο φάσμα συστατικών. Αλλά, με τόσο μεγάλο προϊόν διαθέσιμα, αν δεν έχετε ένα κομμάτι ενός σχεδίου, ή να ξεχάσετε να ελέγξετε τι έχετε στο ψυγείο πριν ξεκινήσετε, είναι εύκολο να αγοράσετε πάρα πολλά, και να καταλήξετε σπατάλη τροφίμων και χρήματα.
«Για μένα, το πιο ισχυρό όπλο στην καταπολέμηση των αποβλήτων τροφίμων είναι η γνώση των τροφίμων. Είναι ο καλύτερος φίλος μας και έχοντας την τεχνογνωσία να μαγειρεύουμε από το μηδέν και να μπορούμε να προσαρμόζουμε συνταγές για να χρησιμοποιήσουμε ό, τι έχει απομείνει στο ψυγείο σας είναι μια ανεκτίμητη ικανότητα. Και εμπιστευθείτε, ένας μικρός πειραματισμός με ένα συστατικό που επρόκειτο να πετάξετε μπορεί συχνά να οδηγήσει στα πιο απίστευτα νέα πιάτα και γεύσεις ».
Σχετική ιστορία
Ο κορυφαίος σεφ αποκαλύπτει πώς μπορείτε να βελτιώσετε το επίπεδο του φαγητού