Κερδίζουμε προμήθεια για προϊόντα που αγοράζονται μέσω ορισμένων συνδέσμων σε αυτό το άρθρο.
Ο Potter Naine Woodrow, από τη North Street Potters στο Clapham του Λονδίνου, έχει προμηθεύσει κορυφαία εστιατόρια όπως η Fera στα Claridge's, Coya, Le Gavroche και Tom Aitkens για να αναφέρουμε λίγα. Μας λέει για την αγάπη της για τη βιοτεχνία, τις προκλήσεις της δημιουργίας μιας επιχείρησης και πού να ξεκινήσετε αν θέλετε να πάρετε αγγειοπλαστική.
Πήρα μια βραδιά και ερωτεύτηκα αμέσως - παρά την απελπισία! Την εποχή εκείνη εργαζόμουν ως διεθνής ταξιδιωτικός σύμβουλος και είχα την τύχη να ταξιδεύω ευρέως και να ζήσω στο εξωτερικό. Έχοντας αγαπήσει πάντα το ιαπωνικό στυλ, πήγα εκεί για να μάθω τη τέχνη. Έχω μια δουλειά ως μαθητευόμενος σε αγγειοπλαστική - διδάσκοντας αγγλικά από την πλευρά για να φτιάξω κάποια επιπλέον χρήματα. Κατέληξα να μείνω για πέντε χρόνια και έμαθα ένα τεράστιο ποσό.
Κατά την επιστροφή μου στην Αγγλία, δούλευα σε λίγες κεραμουργίες αλλά δεν αισθάνομαι μεγάλη αξία. Είχα κερδίσει αρκετή εμπειρία για να ξεκινήσω τη δική μου επιχείρηση και ήθελα να είναι μια συλλογική ομάδα γυναικών - η κάθε μία με δική της εξουσία και ατομικό στυλ. Χρειάστηκαν περίπου δέκα χρόνια για να αισθανθεί οικονομικά ασφαλής η αγγειοπλαστική. Σήμερα, το χειροποίητο είναι μοντέρνο αλλά τότε ανταγωνίζονταν μαζική παραγωγή.
Hannah Mornement
Είναι σίγουρα μόδας. Από την εμπειρία μου, κάθε δεκαετία ή έτσι χειροποίητα γίνεται δημοφιλής. Οι άνθρωποι θέλουν να ξέρουν ακριβώς τι αγοράζουν και όταν φτάνουν στο κατάστημά μας, μπορούν σίγουρα να πούμε ότι είμαστε εργάσιμη αγγειοπλαστική - θα εξυπηρετηθούν από έναν κεραμωτό αγγείο!
Ήταν πολύ δύσκολο, αλλά οι άλλες γυναίκες στο συλλογικό και ήμουν πραγματικά οδηγημένος και θέλαμε να το κάνουμε να λειτουργήσει. Όταν η κεραμική ξεκίνησε τη δεκαετία του 1970, ήταν ιδιαίτερα δύσκολο για τις γυναίκες να κάνουν το δικό τους τρόπο. Είχαμε ανθρώπους να έρχονται προσπαθώντας να μας πουν πώς να τρέχουμε την επιχείρηση και να επισημαίνουμε τα λάθη μας! Αλλά ήμασταν απολύτως αποφασισμένοι να το κάνουμε με τους δικούς μας όρους.
Hannah Mornement
Μπορεί να είναι δύσκολο όταν βγάζετε ένα ολόκληρο εστιατόριο. Η παραγγελία μπορεί να εκτελεστεί σε χιλιάδες κομμάτια και πρέπει να φυλάξουμε το κατάστημα επίσης. Στις πρώτες μέρες έκανα όλες τις μεγάλες παραγγελίες μου, αλλά πήρα πάρα πολύ, γι 'αυτό έμαθα άλλους και αν έρθει μια μεγάλη παραγγελία ξέρω ότι μπορούμε να το κάνουμε εγκαίρως. Αξίζει όλα αυτά όταν μπαίνουμε στο εστιατόριο και κάθε τραπέζι έχει τα πιάτα πάνω του - αυτό είναι πραγματικά ξεχωριστό.
Ξεκινώ συνήθως γύρω στις 8 το βράδυ κάνοντας σίγουρο ότι ο πηλός είναι εντάξει και ελέγχει τους κλιβάνους. Το να φτάνουμε στους πυροσβεστικούς κλιβάνους έτοιμο για πυροδότηση, περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά στάδια, οπότε στην αρχή της ημέρας θα ανοίξω τους κλιβάνους για πρώτη φορά στο πλαίσιο της προετοιμασίας για την εκτόξευση αργότερα. Μέχρι τις 9πμ, κάθομαι συνήθως στο τιμόνι μου, είτε ρίχνω είτε γυρίζω γλάστρες που έριξα την προηγούμενη μέρα - μπορώ να ρίξω εκατό κομμάτια σε δύο ώρες, πριν έχω το πρωινό τσάι μου! Συνολικά ένα κομμάτι διαρκεί περίπου 10 ημέρες για να ολοκληρωθεί, οπότε μπορώ να δουλεύω εκατοντάδες κάθε φορά.
Οι άνθρωποι έρχονται συχνά ελπίζοντας να αγοράσουν κάτι διαφορετικό, σχεδόν πάντα καταλήγουν με κάτι μπλε! Εστιατόρια αν και δεν τείνουν να πάει για το χρώμα, όπως θέλουν να επιδείξουν το φαγητό. Έχω παρατηρήσει μια τάση για unglazed κόκκινο stoneware σε συνδυασμό με ένα ματ λευκό γάνωμα.
Hannah Mornement
Αποφασίστε εάν θέλετε να είναι διακοσμητικό ή λειτουργικό, καθώς αυτό θα επηρεάσει τις επιλογές σας. Θα πρέπει πάντα να αγοράζετε πράγματα που αγαπάτε πραγματικά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα ταιριάζουν με όλα - γι 'αυτό μην ανησυχείτε για την επιλογή των πραγμάτων που ταιριάζουν στο σχέδιό σας. Εάν επιλέγετε διακοσμητικά κομμάτια, σκεφτείτε τη γωνία και το ύψος που θα τα εμφανίσετε. Εάν η διακόσμηση είναι μέσα, τοποθετήστε τα κάτω χαμηλά, ή αν το κομμάτι είναι ψηλό, ίσως το δείξει ψηλά για να τραβήξει το μάτι και να κάνει την οροφή να αισθάνεται ανυψωμένη.
Βρείτε μια τάξη στην περιοχή σας και δοκιμάστε το για λίγο για να δείτε αν είναι για σας. Εάν είστε σοβαροί, θα μπορούσατε να σπουδάσετε κεραμικό σχέδιο στο πανεπιστήμιο ή να πάρετε μια μαθητεία, η οποία είναι συνήθως ένα έτος. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα πρέπει να είστε έτοιμοι να εργαστείτε πραγματικά σκληρά για να ακονίσετε τις δεξιότητές σας - οι επιτυχείς αγγειοπλάστες είναι καταξιωμένοι τεχνίτες αλλά και έχουν ένα μοναδικό στυλ και φυσικό αίσθημα.
Η Naine παρουσιάζεται στο επεισόδιο 3 του The Crafstmen's Dinner, μια νέα διαδικτυακή σειρά με τον Michel Roux Jr. Ένα νέο επεισόδιο θα είναι διαθέσιμο κάθε δεκαπενθήμερο www.youtube.com/TheCraftsmensDinner
