Όπως και τα προϊόντα που επιλέξαμε; Μόλις FYI, μπορούμε να κερδίσουμε χρήματα από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Αν είστε οπαδός της υψηλής μπύρας ABV, θα θελήσετε να δοκιμάσετε τη μπύρα Samuel Adams Utopias, μια εξαιρετικά σπάνια και εξαιρετικά αλκοολικό βαρελίσια μπύρα που κάνουν μόνο κάθε δύο χρόνια. Αλλά καλή τύχη βρίσκοντας ένα μπουκάλι.
Για να παρασκευάσετε αυτή τη μπύρα ABV 28% - η οποία έρχεται με τιμή 199 δολάρια και είναι τόσο αλκοολική, απαγορεύεται σε 15 χώρες - ο Samuel Adams ξεκινά με ένα μείγμα χλωμό βύνης δύο σειρών σε συνδυασμό με το Μόνιο και το καραμέλα 60 βύνης, το οποίο δίνει τις μπύρες βαθιά, ρουμπίνι χρώμα.
Στη συνέχεια, προστίθενται τρεις ποικιλίες γερμανικού λυκίσκου Noble, συμπεριλαμβανομένων των Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh και Tettnang Tettnanger, για να εξισορροπηθεί η γλυκύτητα της βύνης.
Μόλις παρασκευαστεί η μπύρα, προστίθενται ειδικά στελέχη ζύμης, συμπεριλαμβανομένου ενός που συνήθως χρησιμοποιείται στη παρασκευή σαμπάνιας και "ζύμης νίντζα", το οποίο μπορεί να επιβιώσει σε ένα εξαιρετικά αλκοολικό περιβάλλον.
"Η αρχική μου ιδέα για τις ουτοπίες ήταν να σπρώξω τα όρια της βιοτεχνικής μπύρας κάνοντας ένα ακραία μπύρα που δεν έμοιαζε με τίποτα που είχε συλλάβει ο ζυθοποιός ", ο Jim Koch, ιδρυτής της Boston Beer Co., της μητρικής εταιρείας Samuel Adams, δήλωσε στο Fortune.com. "Είμαι περήφανος που παρουσιάζω στους ποτούς αυτή την αχρείαστη ακανθώδη μπύρα που αξίζει το όνομα Ουτοπίας".
Οι φετινές Utopias είναι ένα μείγμα πολλαπλών παρτίδων, μερικά από τα οποία έχουν ηλικία έως 24 ετών σε ένα ποικιλία βαρελιών, συμπεριλαμβανομένων των βαρελιών Scavinavian Aquavit και των βαρελιών Moscat, και τα δύο πρώτα μπύρα.
Αυτή η ειδική διαδικασία βρασμού και γήρανσης αποδίδει μια μη ανθρακούχα μπύρα, αφού τα υψηλά επίπεδα αλκοόλ καταστρέφουν το CO2. Το τελικό προϊόν προτιμάει περισσότερο σαν ένα "πλούσιο vintage λιμάνι, παλιό κονιάκ ή καλό Sherry με νότες σκούρων φρούτων, λεπτή γλυκύτητα και βαθιά πλούσια βλάστηση ομαλότητας", σύμφωνα με δήλωση της ζυθοποιίας. Εξαιτίας αυτού, προτείνουν να το πίνετε σε 1 oz. μερίδες, αντί για κανονική μπύρα.
Μόνο 68 ξύλινα βαρέλια από Utopias έγιναν φέτος, πράγμα που σημαίνει ότι μόνο 13.000 μπουκάλια θα κυκλοφορήσουν στις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη φορά. Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη προειδοποίηση για την εξεύρεση αυτής της ακραίας μπύρας.
Εξαιτίας αυτού υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, δεν μπορεί νομίμως να πωληθεί σε 15 κράτη, όπως η Αλαμπάμα, το Αρκάνσας, η Γεωργία, το Αϊντάχο, το Μιζούρι, Μισισιπή, Μοντάνα, Νιου Χάμσαϊρ, Βόρεια Καρολίνα, Οκλαχόμα, Όρεγκον, Νότια Καρολίνα, Γιούτα, Βερμόντ και Δυτική Βιρτζίνια. Όσο για την υπόλοιπη χώρα, θα μπορείτε να το βρείτε στα καταστήματα που θα ξεκινήσουν στις αρχές του επόμενου μήνα.
Από:Esquire ΗΠΑ